El verano invita a retomar los sabores de siempre. Para quienes viven fuera de Colombia, preparar platos típicos es una manera sencilla y agradable de sentirse cerca de casa, aunque sea a la distancia.
Aquí encontrarás recetas fáciles, refrescantes y adaptables, con ingredientes que se pueden conseguir en distintos países.
- 3 lulos maduros
- 2 cucharadas de azúcar (ajustar a gusto)
- Hielo
- Agua o soda
- Harina precocida de maíz
- Agua
- Sal
- Relleno: queso fresco, palta, tomate, pollo frío
- 2 aguacates maduros
- Tomates
- Cebolla morada
- Limón
- Sal
- Pulpa de guanábana o tamarindo
- Agua
- Azúcar o miel
- Hielo
- Plátanos maduros
- Queso
- Aceite
🍳 Cocinar también es una forma de volver
Estas recetas viajan con quienes se fueron. Cambian algunos ingredientes, se adaptan a otras cocinas, pero el sabor —y el recuerdo— siguen ahí.
Porque mantener la conexión con Colombia no es solo una cuestión de distancia: también vive en lo que se cocina, se comparte y se transmite.
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